AS Restaurant Vital
Herzlich Willkommen im AS Restaurant Vital.
...immer etwas Besonderes.... lautet unser Motto auch in unserem kleinen und feinen Restaurant. Anspruchsvoll und frisch stellt unser Küchenchef Lutz Bröker eine regelmäßig wechselnde Menü- und Speiskarte zusammen.
Regionalität und Frische sind dabei stehen neben der klassichen Handwerkskunst in der Küche im Vordergrund. Alles wird frisch und vor allem selbst per Hand hausgemacht hergestellt. Egal ob die selbst per Hand gedrehten Kroketten, das sehr beliebte Wildschwein Sauerfleisch, die verschiedenen Saucen oder die verschiedenen Desserts - alles wird selbst hergestellt.
Und auch im Service unter der Leitung von Saskia Slutzki wird viel Wert auf ansprechenden Service gelegt. Damit es Ihnen schmeckt und gefällt. .
Bitte beachten Sie, dass in Zeiten von Corona die Anzahl der Tische reduziert ist und eine vorherige Reservierung erforderlich ist. Diese nehmen wir gerne auch telefonisch entgegen.
Tischreservierung telefonisch unter:
+49 5821 42011
Wir investieren für Sie
"Wer nicht mit der Zeit geht - der geht mit der Zeit"
Getreu diesem Motto investieren wir für Sie.
Die Küchen- und Lüftungstechnik in unserem AS Restaurant Vital wird komplett erneuert, damit wir für Sie noch effizienter und besser kochen können und Energie sparen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir während der Umbauarbeiten vom 20. März bis zum 14. Mai das Restaurant nicht für Sie öffnen können.
Danach werden Sie wieder mit regionalen und handgemachten Köstlichkeiten verwöhnt.
impressionen vom umbau
Speisekarte
für einen genussvollen Abend
Alle Speisen werden von unserem Küchenchef Lutz Bröker frisch für Sie zubereitet.
Beim Einkauf achten wir stets auf eine hohe Qualität und auf Regionalität.
Freuen Sie sich auf einen anspruchsvollen und genüsslichen Abend mit leckeren Speisen und hochwertigen Getränken.
Der Küchenchef Lutz Bröker und das Service Team mit Saskia Slutzki und Anne Zukowski wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Tischreservierung
Ihr Lieblingsplatz
Gerne reservieruen wir Ihnen einen Tisch.
Wählen Sie einen schönen Platz an der großen Fensterfront oder doch lieber in der gemütlichen Ecke? Möchten Sie zu Zweit oder lieber mit mehrere Personen zusammen sein?
Rufen Sie einfach an unter:
+49 5821 42011
Candle-Light-Dinner
ein toller Abend mit toller Begleitung
Lassen Sie sich bei Kerzenschein und leiser Hintergrundmusik bei einem ausgiebigen Candle-Light-Dinner verwöhnen.
Stellen Sie sich ihr 3-Gang-Menü individuell zusammen und wählen Sie frei aus der Karte Ihre 3 Lieblings-Gänge.
Unseren Hausgäste bietet sich im Rahmen der Halbpension die Möglichkeit täglich neu das Lieblings-Menüs zum Vorzugspreis zusammenzustellen.
Und wnn Sie sepzielle Wünsche haben oder jemanden überraschen oder verwöhnen möchten, rufen Sie einfach an:
+49 5821 42011
elegante Einrichtung
elegante Wohlfühl-Atmosphäre
Das Restaurant ist geschmackvoll und hochwertig eingerichtet. Freuen Sie sich auf schicke Platzteller, schöne Stoff-Servietten und bequeme Bestuhlung.
Im Hintergund läuft eine leise leichte klassiche Musik. Lassen Sie sich verwöhnen.
erstklassige Bio-Weine
vom Gustavsof
Unsere Weine stammen vom Gustavshof. Es sind Bio-Weine von ausgezeichneter Qualität. Der Gustavshof ist ein kleiner privater Winzerbetrieb der von der Familie Roll in der 4. Generation betrieben.
Wir haben die Familie persönlich besucht. Familie Roll teilt unsere Qualitäts-Philospophie und stellt erstklassige biodynamische Weine her.
Überzeugen Sie sich selbst.
Heide-Liköre
muss man probieren
von der Spirituosen-Manufaktur Heinz Eggers aus Bad Bevensen stammen diese leckeren Heidespirituosen, die aus der Lüneburger Heide gar nicht mehr wegzudenken sind.
genießen Sie z.B.
Jamingo 52 Heide Liquer
Moorbock Kräuter-Likör
Sanddron-Likör
Heideglut Heidelbeerlikör
Sülfmeister Heidekräuter Likör
Völkel BioZisch
BioLimonade aus der Region
Mit den beliebten BioZisch Limonaden aus dem Wendland vomn der Naturkostsafterei Voelkel wählen Sie zwischen 8 verschiedenen genussvollen Sorten Biolimonade mit hochwertigen 100% Direktsäften. Ganz neuer Geschmack mit hochwertigen Bio-Direktsäften
Himbeer-Cassis
Bitter Lemon
Ginger Life
Tonic
Holunderblüte
Rhabarber
Rosenblüte
Zitrone naturtrüb
Nature Energy
Heidjer Pils
in der Lüneburger Heide für Sie gebraut
Aus der Lüneburger Heide für die Lüneburger Heide. Ein sehr wohlschmeckendes süffiges Bier von der Brauerei Betz in Celle abgefüllt.
Im AS Restaurant Vital bekommen das Heidjer-Pils sogar frisch gezapft vom Fass oder aus der Flasche oder auch als Alster.
Die Heidjer-Bügelflasche ist auch zum Mitnehmen als Geschenk oder als Andenken gut geeignet.
Öffnungszeiten
WIR INVESTIEREN FÜR SIE:
IN DER ZEIT VOM 20. März - 29. April 2023
WIRD EINE NEUE KÜCHE MIT MODERNSTER TECHNIK UND LÜFTUNG EINGEBAUT.
DAS RESTAURANT HAT IN DIESER ZEIT LEIDER GESCHLOSSEN.
Öffnungszeiten:
Mo: 17:00 - 21:00 Uhr
Di: der Koch ruht sich aus
Mi: der Koch kauft regional ein
Do: 17:00 - 21:00 Uhr
Fr: 17:00 - 21:00 Uhr
Sa: 17:00 - 21:00 Uhr
So: die Service-Feen ruhen sich aus
Rufen Sie gerne an unter:
+49 5821 42011
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© AS Hotels und Apartments, Inhaber Anja Struve. Ihre Wohlfühl Unterkünfte in Bad Bevensen in der Lüneburger Heide. Das AS Hotel Vital in Bad Bevensen bietet moderne Hotelzimmer mit Therme plus. So erhalten die Hotelgäste je Übernachtung täglich gratis Eintritt in der Jod-Sole-Therme von Bad Bevensen. Im Hotel Restaurant AS Vital verwöhnt der Koch Augen und Gaumen und das frische Frühstück als Buffet lässt Sie gut in Ihren Urlaub starten. Das Hotel liegt sehr Nahe am Kurpark der Stadt Bad Bevensen
